袅袅孜然牛肉赛招牌菜。
By 江欢胖姨
用料
- 小米椒 4个
- 蒜 2个
- 牛肉 200克
- 香菜 1颗
- 料酒 适量
- 盐 少许
- 酱油 适量
- 孜然(颗粒) 适量
- 生粉 适量
- 花椒油 适量
- 香油 适量
- 青椒 1只
- 鸡精 适量
做法步骤
1、青红椒切碎、蒜蓉 牛肉切薄片,放盐、鸡精、花椒油、麻油、生粉、酱油、孜然粒,加入少量水抓匀,腌10分钟。
2、配料下锅放配料的盐,稍微炒下
3、牛肉快速下锅,快速翻炒至没有血丝出锅
4、装盘,色香味俱全的袅袅孜然牛肉上桌了!
小米椒的饮食禁忌
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