西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。
By 家和万事兴顺顺顺 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 土豆 1个
- 西红柿 1个
- 蒜 5克
- 盐 2匙
- 油 1勺
- 味精 0.2匙
做法步骤
1、准备原材料西红柿、土豆去皮洗净备用
2、西红柿切成小块这样易碎入味
3、土豆切片放入清水中浸泡一会儿去除多余淀粉
4、泡好的土豆片冲洗几遍洗净沥干水份
5、香菜切段提鲜的作用超级棒
6、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放西红柿大火快速翻炒
7、西红柿炒出汤汁时放入土豆片一起翻炒均匀
8、喜欢吃土豆面一些可以添加少许清水微微炖一下同时放入盐和味精
9、炒至西红柿土豆完全入味粘稠时即可
10、最后撒上香菜提鲜即可出锅享用
11、西红柿炒土豆片装入盘中就大功告成了
12、搭配石榴馒头、牛奶、草莓一起吃真是完美的标配早餐
13、鸡蛋和坚果是每天必不可少的营养
14、这道美味酸酸甜甜还有鲜美的口感好喜欢
15、西红柿炒土豆片也是正宗米饭杀手
小贴士
西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。
