早餐是一天中最重要的一餐，既要吃得好又要营养充足，好多朋友都想自己在家做早餐，吃着安全又卫生，今天小玲就分享一款早餐鸡蛋饼的懒人做法，既简单又好吃，看看我是怎么做的吧。
所需食材：300克普通面粉，30克玉米淀粉，3克盐，鸡蛋
【详细步骤】
1：首先大碗中倒入300克的普通面粉，加入30克的玉米淀粉做出来的成品会更加的筋道，再加入3克的盐混合均匀，用550毫升的凉水和面，一边倒一边搅拌，顺着一个方向搅拌至比较稀的面糊状即可。
2：电饼铛开薄饼键，锅底刷上一层薄薄的食用油，倒入三勺的面糊，面糊的量要根据自己家的锅大小来定哦，再用刮板刮均匀盖上盖子闷5秒。
3：打开盖子，饼的表面打入一颗鸡蛋，用刮板刮均匀，盖上盖子再焖5秒，烙至鸡蛋定形打开盖子再翻个面，多翻几次面烙至鸡蛋完全熟透就可以出锅啦。
看看非常的柔软，香味扑鼻，我们好吃又有营养的鸡蛋饼就做好了，柔软劲道，营养丰富，是不是非常简单省事，上面可以刷上自己喜欢的酱料，也可以卷土豆丝和其它合菜。
