By 初一味道
用料
- 米饭 一碗
- 鸡蛋 3个
- 水果胡萝卜 3根
- 虾仁 200克
- 豌豆 适量
- 盐 适量
- 油 适量
做法步骤
1、水果胡萝卜
2、鸡蛋
3、米饭加入生鸡蛋搅拌均匀，确保每个米粒都会均匀包裹上一层蛋液，炒出来的米粒金灿灿好吃到停不下来吃
4、黑虎虾仁基本上不用去除虾线，很干净的，柠檬，盐适量腌制，腌制好的虾仁焯水之后备用
5、切成丁
6、豌豆要买带壳的，这样手工剥离的新鲜
7、焯水
8、焯水
9、油
10、锅里放少许油加热，蒸好的米饭下锅把水分炒干，再一次到入焯好水的食材，翻炒一下均匀放入少量盐
11、装盘
12、可以吃了，再配一碗土鸡汤，嗯嗯，味道很赞
