炒扁豆角是一道非常好吃的家常菜，小时候妈妈也在家门口的地里种各种各样的豆角，这种扁豆角炒着吃特别香，而且还特别嫩，小时候经常吃妈妈炒得这道菜，印象深刻，但在超市里买的豆角，怎么炒都…

乌江鱼的来历 乌江鱼，这道菜虽然发源于贵州遵义的乌江镇，但从其口味、成菜特色来讲，仍然属于百分之百的川菜系。 这里有必要搞清楚一个概念，我们所说的乌江鱼其实只是一个食用方法的统称，…

记得以前在北京生活的时候到了这个季节室外干冷干冷的，家里暖气烧的比较足，在家里得穿短裤短袖，室内室外温差巨大。信阳是个四季分明的城市，冬天比较冷，没有集体供暖，都是自供暖，冷冷的早…

用料 红心萝卜 1根 白糖 适量 干辣椒 适量 蒜片 8片 花椒 18粒 食盐 适量 香油 1勺 白醋 适量 香菜 5根 黄瓜 1根 做法步骤 1、洗干净削皮，切片再切丝，放入水中…

　清明节除了踏青、祭祖，你们还会做什么呢?，我们老家有个习俗，就是每到这个节日，都要做上一次清明果，它也算是一种时令美食。每年只有在春季，有新鲜艾草的时候才会吃。 　　可能有人会问…

羊杂碎，也就是羊下水，现在我们很有福气，买的都是处理好的半熟食材，里边有羊蹄肉、羊头肉、羊肝、羊心、羊肠和羊肚。这食材很适合天冷吃，除了营养丰富，对脾胃和肝都很好，还补气血，冬季吃…

我每次买鱼都会让鱼贩把鱼宰好收拾干净，但是鱼鳔一定得要，老公和我爱吃鱼鳔。每次都把鱼鳔和鱼一起煎了，在焖或者烧着吃，劲道的很，还有点QQ的感觉。 这次去买鲫鱼，完全是老公爱吃鲫鱼，…

发现好多粉丝朋友喜欢烘焙，一到周末各种晒自制甜品、蛋糕……。 淀粉、蛋白质等物质在烘焙中糊化、变性，蜕变成蓬松可口，质地细腻的美食，整个过程真的超治愈。 不…

现在餐桌的绿色蔬菜受到欢迎，其中不缺乏一些豆科食材，今天为大家一道钙元素很高的搭配，很多人觉得像一个个尖刀，很多人管它叫做刀豆，很多人会把它与四季豆混淆，其实两者都是一个种类，但是…

云南建水县有一种叫“汽锅鸡”的美味，用一种特殊的器皿“汽锅”烹饪鸡肉，这种汽锅构造独特，肚膛扁圆，正中立有一根空心管，烹饪的时候蒸汽沿此管进入锅膛，经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内，…