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好看又下饭的东北酱茄子的做法

79次浏览     发布时间:2022-06-05 09:45:14    

生活就是一个七日接着一个七日,生活也是一顿饭接着又一顿饭,今天你是不是又为了晚上吃什么发愁呢?没关系,关注湖南的古建筑,每天为你分享一道简单上手的美食,让你和你的家人在家就能吃遍天下餐!

大厨教你自制东北酱茄子,味道独特,吃过一次就念念不忘

茄子洗净后切去蒂,锅内放三勺油烧热,放入茄子开小火煎,时不时给茄子翻面,大约要煎8分钟,煎到茄子变软,表面颜色变深,把茄子盛出备用。

锅中放入葱白、蒜蓉,小火把蒜蓉炒至略微金黄,然后放入150毫升清水,放入茄子,大火煮开后盖上锅盖转小火焖煮5分钟,让茄子焖煮入味。盖上锅盖继续闷煮5分钟后打开锅盖,把吸饱了酱汁的茄子盛出。

大厨教你自制东北酱茄子,味道独特,吃过一次就念念不忘

锅内放入红椒和葱花,在淋入两勺水淀粉,用大火收汁,汁水变浓就可以关火了,最后把酱汁淋到茄子上,美味即成。

大厨教你自制东北酱茄子,味道独特,吃过一次就念念不忘

好啦,今天的美食分享就到此结束了,欢迎各位朋友在下方和我交流烹饪上的小故事、小心得、小技巧,我会第一时间回复的哦

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