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白萝卜炖牛楠的正宗做法,健脾养胃、强筋壮骨

71次浏览     发布时间:2022-06-28 15:30:26    

你白萝卜炖牛楠的正宗做法,简单几步,越吃越上瘾

By 小海燕七七

用料

  • 牛楠 700克
  • 白萝卜 1根

做法步骤

你白萝卜炖牛楠的正宗做法,简单几步,越吃越上瘾

1、牛腩切块,凉水入锅,加一勺料酒,焯好出锅,用凉水冲洗。

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2、备料,葱段、蒜、姜片、八角、桂皮、香叶。

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3、锅中入油,烧热。

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4、加入调料。

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5、将调料炒香,微黄。

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6、加入牛腩煸炒,过程中加1勺料酒。

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7、加入2勺生抽继续煸炒。

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8、加入1勺蚝油,炒至牛腩上色,出香味。

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9、加入热水大火煮开。

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10、将装有花椒、陈皮、小茴香的调料包放入,转小火炖煮1.5小时。

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11、白萝卜切滚刀块。

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12、1.5小时后放入白萝卜,大火煮开后继续炖半小时,过程中加入盐调味。

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13、收汤,撒葱花、香菜。

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14、装盘。

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