今天做的是西葫芦菜饼，用我们家乡的话叫做糊塌塌。主要用到的材料有：西葫芦两个，大葱一颗，鸡蛋四个，白面粉少许，盐少许，十三香少许，食用油，电饼铛，切丝器，盆一个，勺子一把。
具体步骤：
1、先把西葫芦和大葱洗干净备用。
2、用切丝器将西葫芦切成丝，大葱剁沫，放入盆中。
3、盆中打入4个鸡蛋，放入少许盐和少许十三香并搅拌均匀。
4、加入适量面粉，再次搅拌。注意面粉不宜加多，面粉加多了饼会发硬，口感会降低。
5、用勺子将调制好的面糊舀适量放入电饼铛，选择葱花饼档位加热，中途适当旋转一下饼，以防饼受热不均，听到滴声后将饼翻过来，选择葱花饼档位继续加热，同样中途需要适当旋转一下饼，防止受热不均。再次听到滴声后，美味的西葫芦饼就做好了。
没有吃过的朋友赶紧做起来吧，饼子柔软美味，老人和小孩也适合吃哦！喜欢的请收藏哦！
