用料
- 面条 适量
- 鸡蛋 一个
- 青菜 6棵
- 酸汤肥牛酱 1包(60g)
- 味达美臻品生抽 1勺
- 油 适量
- 姜,蒜 少许
做法步骤
1、锅烧热,放油,放姜片蒜爆香!
2、改小火,倒入一袋酸汤肥牛酱,煸炒出香味!
3、加入800g的清水,大火煮开!
4、加入1把笋!
5、加入适量面条大火煮开后改小火多煮一会!因为用的是干刀削面,不容易软,如果是平常的水面,自己控制时间!
6、面条煮差不多时候加入1勺生抽!
7、把洗好的青菜放入锅中烫几十秒就可以了!
8、切一个鸡蛋,摆好就可以开吃了!酸辣爽口,非常开胃!
小贴士
煮面条的时间要根据面条种类来改变!
面条的营养功效
1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。