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家常版的红烧金枪鱼怎么吃?快来学一下吧

46次浏览     发布时间:2022-07-29 10:55:18    

今天小编教大家做个简单的方式教大家做红烧金枪鱼,跟着小编一起来看看吧

食材:金昌鱼 葱姜蒜 肉丁 干辣椒 笋丁(可以有,没有可以不要)胡萝卜丁

家常版的红烧金枪鱼简单方法出现啦

把金昌鱼去内脏 鱼鳃 洗干净切十字刀

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起锅热油 把鱼下锅煎至两面金黄,出锅备用

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洗锅,再次起锅,热油,把肉丁和干辣椒下锅炒香

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再倒入葱姜蒜末 笋丁(可有可无) 下锅炒香

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再加入两勺豆瓣酱炒出红油,在加入1勺生抽 1勺耗油 ,以及适量的盐

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再把鱼下锅,加入刚好没过鱼的水量,大火烧开转小火慢炖至收汁

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收汁完成后,用胡萝卜丁以及青红辣椒做点缀,就可以出锅了

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