今天小编教大家做个简单的方式教大家做红烧金枪鱼，跟着小编一起来看看吧
食材:金昌鱼 葱姜蒜 肉丁 干辣椒 笋丁（可以有，没有可以不要）胡萝卜丁
把金昌鱼去内脏 鱼鳃 洗干净切十字刀
起锅热油 把鱼下锅煎至两面金黄，出锅备用
洗锅，再次起锅，热油，把肉丁和干辣椒下锅炒香
再倒入葱姜蒜末 笋丁（可有可无） 下锅炒香
再加入两勺豆瓣酱炒出红油，在加入1勺生抽 1勺耗油 ，以及适量的盐
再把鱼下锅，加入刚好没过鱼的水量，大火烧开转小火慢炖至收汁
收汁完成后，用胡萝卜丁以及青红辣椒做点缀，就可以出锅了
看着那么有食欲，是不是也心动了，赶快分享和收藏，在放假期间可以尝试做，还有别忘了关注吃货小公举
