用土豆、 面粉、 鸡蛋为主要材料来制作，外表裹上面包糠，炸好后吃一口有种吃炸鸡的错觉
配料可以按自己喜欢的口味调换哦~ 【 食谱via. @失控的胖子_oh 】
By 北鼎Julia
用料
- 土豆中等大小 四个
- 猪瘦肉 100g
- 洋葱 半颗
- 姜末 一撮
- 橄榄油 一大勺
- 酱油 一勺
- 黑胡椒 适量
- 海盐 适量
- 鸡蛋 一颗
- 面粉 适量
- 面包屑 适量
做法步骤
1、准备所有食材； 中等大小四只土豆提前蒸熟，洋葱切丁，猪肉剁碎，再擦一撮姜末，备用；
2、热锅放一勺橄榄油，洋葱丁下到锅里，炒到半透明状，放入猪肉糜和姜末，翻炒片刻加入调味料，一勺酱油、黑胡椒、海盐，炒到全熟；
3、捣碎土豆；
4、把炒好的洋葱猪肉，放进捣好的土豆里搅拌均匀，这个时候可以尝一下味道，调下味；
5、预热烤箱，选择空气炸功能，200度，20分钟；
6、用手掌把馅料团成椭圆形或者圆形；
7、将饼子依次放入面粉裹匀，再放入蛋液碗蘸匀，最后放到面包糠碗内，均匀滚上面包糠
8、放进预热好的烤箱，开始烤制~
9、完成啦！
小贴士
如果是用7系烤箱，可以选择立体烤功能。 烤制的下一层要放烤盘接油渣，一定一定要放哦。 揉搓出来的形状可以根据自己的喜好，也可以直接按成饼状，这个和肉糅合到一起的，搓成这种大椭圆形会更合适。
