不知道你们吃没吃过油豆角，在我们这里，油豆角一般都是用来炖排骨或者炖猪肉，猪肉一般都是这种带点肥肉的猪肉，或者直接炖五花肉，这样的肉炖起来比较好吃，味道非常香。
需要注意的是，这个豆角一定要炖熟才能吃。如果炖不熟的话，会比较难吃。并且吃不熟的豆角会出现幻觉，感觉整个世界的颜色都会发生改变，我是吃过的，还去医院打了一针才好，所以一定要把豆角炖熟了再吃。
这豆角刚放锅里炖的时候，有一股豆角特有的味道，感觉味道很奇怪，一点也不香。但是炖的时间越长，味道就越好，吃着也更香。所以这道菜炖的时间一定要长，最好炖上半个多小时。一直炖到豆角用筷子一碰就能碎，就说明彻底炖熟了。
炖得软烂的猪肉配上又香又面的豆角。是非常的美味的。
这道菜需要的调料也不多。往里放一些花椒放点酱油、盐、花椒粒，还可以发两个香叶。主要就是用水炖。火候足了就很好吃。
看看这美味的猪肉炖豆角，真好吃啊。
