随着生活的水平的提高健康饮食已经深入人心，健康饮食搭配是保持身体健康的第一要素，没有健康的身体无法享受幸福的滋味。现在的社会是以健康为主的时代，现在注重养身的人也是越来越多，开始运动的人也越来越多了。
不过作为肥宅一枚，运动减肥什么的是不可能的了，唯有美食菜深得人心呢，美味的食材才是主要的营养来源。荤素搭配，粗细搭配，简单营养，美味非常。
牛肉中含有的能量非常多，秋季食疗要多吃牛肉。中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。秋冬吃牛肉可以调理脾胃哦。
现在应该是开始进补的时节了，这次用了肥牛片搭配油菜做炒面，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，这个季节吃牛肉，有暖胃作用，所以牛肉也更是寒冬补益的佳品。
【肥牛炒面】
需要准备的食材：肥牛250克、熟面丝500克、油菜1把、盐3克、生抽15克、油25克、葱姜蒜适量
【开始制作】
第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将葱、姜、蒜等洗净切片备用，将买回的肥牛卷，将其从冰箱里拿出来室温化冻。
营养美味健康新鲜，科尔沁肥牛卷，家庭火锅必备，炒菜煲汤都可以，酸汤肥牛、肥牛炒面非常好吃，下饭开胃，销量高品质好，感兴趣的朋友可以直接点击下方链接购买哦
第二步、炒锅洗净烧热，锅中放上适量的食用油，锅中烧油放葱、姜、蒜爆香，然后下肥牛片，把肥牛片颜色炒至发白时烹入生抽，给肥牛片上色；
第三步、然后再把油菜叶（或者其他青菜）、盐也放入锅中一起翻炒上色。肉、菜翻炒几下就可以了；
第四步、汤锅中烧水，等水烧热下入适量的面条，然后把熟面丝铺在菜上盖上锅盖焖两分钟，最后开盖，再把下面的肉和菜翻上来，与熟面丝拌匀即可出锅吃了；
出锅后撒上适量的葱花，美味鲜香好吃的不行了，肥牛卷很是入味，面条本身就是很容易消化，很容易附着上味道的食材，炒出来的面条，简单的焖一下，拌上一拌就可以了。
这样的炒面是不是超级简单呢，油菜也可以换成洋葱，因为肥牛和洋葱很搭，洋葱切成细丝就可以。家中还有其他的食材可以放上一些哦，味道杂一些反而还更加好吃了呢。
