冬瓜性寒、味甘,具有清肺热化痰、清胃热除烦止渴、利尿解暑、除水肿降血压之功效。而且冬瓜热量很低,十分利于降脂减肥。今天分享一道味道鲜美的冬瓜花蛤汤,清爽解腻,做法巨简单,喜欢的收藏做一个哦~
第一步
食材准备
花蛤300g,冬瓜500g,胡萝卜1截,姜适量,清水适量,盐适量,葱花少许。
小技巧花甲可以提前拿盐水泡着,让花甲吐沙。
第二步
花蛤盐水中多搓洗至表面泥沙洗干净。锅中加姜、料酒焯水2分钟捞出备用。
第三步
热锅倒油,放入葱姜翻炒,出香味后放入切好的冬瓜粒翻炒几秒。
第四步
倒入半锅热水,煮开后倒入花蛤
第五步
花蛤煮2-3分钟后,放入萝卜丝和少许盐和胡椒粉调味
第六步
出锅装盘,撒上一把翠绿的葱花作为装饰,完成啦
冬瓜花蛤冬瓜汤是一道简单的家常菜,主料是花蛤、 冬瓜✨
主要功能有利尿消肿、清热解毒,男女老少皆宜
主要营养成分有维生素B1、B2、C,钙、磷、铁等矿物质