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蒜苔怎么做好吃?不若看看这道香辣蒜苔的做法

78次浏览     发布时间:2022-08-05 15:45:24    

10分钟快手菜香辣蒜苔,做饭不发愁

湖北的初夏闷热潮湿,吃饭都不想吃热的了,所以也是我家开始每天吃凉菜的时候,今天用蒜苔凉拌了一盘,开胃下饭真的好吃。

用料

  • 蒜苔 300克
  • 葱姜蒜末 适量
  • 盐 2克
  • 胡椒粉 小半勺
  • 味精 1克
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 2勺
  • 食用油 适量
  • 香油 1勺
  • 干辣椒碎 适量
  • 花椒粒 适量

做法步骤

10分钟快手菜香辣蒜苔,做饭不发愁

1、蒜苔洗净切小段

10分钟快手菜香辣蒜苔,做饭不发愁

2、锅中烧开水,加入少许盐和油

10分钟快手菜香辣蒜苔,做饭不发愁

3、放入蒜苔煮至断生

10分钟快手菜香辣蒜苔,做饭不发愁

4、捞出放入凉开水中浸泡一会儿

10分钟快手菜香辣蒜苔,做饭不发愁

5、葱姜蒜末装入碗中

10分钟快手菜香辣蒜苔,做饭不发愁

6、加入干辣椒碎和花椒粒

10分钟快手菜香辣蒜苔,做饭不发愁

7、锅中少许油至冒烟,倒入碗中

10分钟快手菜香辣蒜苔,做饭不发愁

8、加入所有的调料,拌匀备用

10分钟快手菜香辣蒜苔,做饭不发愁

9、捞出蒜苔,沥水装盘

10分钟快手菜香辣蒜苔,做饭不发愁

10、把拌好的料汁倒在上面

10分钟快手菜香辣蒜苔,做饭不发愁

11、即可食用

10分钟快手菜香辣蒜苔,做饭不发愁

12、成品图

小贴士

蒜苔焯水的时候要大火快煮

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