面条在我们的日常生活中应该是非常普通的主食之一。
虽然对于主食而言,南北方饮食文化略带差异。
但因为现在食品加工业高度融合发展。
只要懂一点厨艺的人,如果想要在家做一款好吃的面条。
其实也是非常简单的事情。
而对于笔者来说,自己虽然平时不怎么爱吃面条。
但因为面条的款式软嫩易吸收。
所以非常适合作为孩子的主食之选。
而今天分享的这款蔬菜肉丝炒面,
应该算是家中孩子非常爱吃的面食款式之一。
加上这款美食荤素搭配的特性,
相信应该会成为非常不错的育儿美食哦。
如果您对今天这款美味也非常喜欢的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。
【美食名称】:蔬菜肉丝炒面。
【准备原料】:新鲜的鸡蛋面180g,上海青两棵,土豆一个,里脊肉80g,绿豆芽50g,淀粉15g,青椒一个,干辣椒若干,蒜片适量。
【辅料准备】:蚝油,料酒,生抽,老抽,胡椒粉,白糖,盐,鸡精即可。
第一步:首先在锅中准备350ml的沸水,把面条放入其中,大火水煮两分半钟,捞出控凉水,然后再捞出控干备用。
第二步:随后把准备好的土豆,里脊肉,青椒,青菜分别处理切丝。
第三步:把准备好的里脊肉丝放入一个碗中,加入两勺料酒,一勺蚝油,一勺生抽,半勺老抽,少许的胡椒粉,15克淀粉,均匀30秒后腌制15分钟备用。
第四步:锅中加入适量的油,六成油温倒入腌制好的肉丝,大火快炒3分钟盛出备用。
第五步:另起锅加少许的油,五成油温倒入干辣椒和蒜片爆香,随后先倒入土豆丝翻炒一分半钟,再把青椒丝、豆芽、青菜丝倒入锅中,再次翻炒一分半钟。
第六步:最后把断生的里脊肉丝和面条倒入锅中,大火翻炒一分半钟后,加入3g白砂糖,1g的盐和鸡精,3ml的温水,再次翻炒45秒就可以出锅品尝了。
不知道对于今天这款美食来说,你是不是感觉还算不错呢?
如果您对今天这款育儿美食也非常喜欢的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。