鸡胗500-600g,555方法清洗,取出网框,用温水冲洗干净,控干水。
将鸡胗放入主锅,加入:
料酒30g,生抽30g,老抽10g,蚝油20g,八角1颗,花椒10粒,桂皮1段,香叶2片,冰糖20g,干辣椒2-3个,150g水(水末过鸡胗)
20分钟,100度,反转小勺;
25分钟,V键,反转小勺,收汁。
好吃到飞的鸡胗就做好了。下图是还没盛出就被消灭了好几个锅内图
60次浏览 发布时间:2022-08-06 15:20:14
鸡胗500-600g,555方法清洗,取出网框,用温水冲洗干净,控干水。
将鸡胗放入主锅,加入:
料酒30g,生抽30g,老抽10g,蚝油20g,八角1颗,花椒10粒,桂皮1段,香叶2片,冰糖20g,干辣椒2-3个,150g水(水末过鸡胗)
20分钟,100度,反转小勺;
25分钟,V键,反转小勺,收汁。
好吃到飞的鸡胗就做好了。下图是还没盛出就被消灭了好几个锅内图
鸡胗含有蛋白质、维生素、钙、铁等营养成分,具有通淋石化,消食导滞等功效。 今天和大家分享一道“卤水鸡胗”家常做法,脆嫩鲜香,下酒又下饭,有喜欢的赶紧学一下。 食材:鸡胗 辅料:大葱…
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2022-08-04 14:45:20