其貌不扬，价格便宜到“廉价”萝卜丝饼，是我小时候记忆里吃过最美味的饼，捧着热乎乎刚出锅炸好的萝卜丝饼，每次都是狼吞虎咽的吃起来 以下配方大概可以做5块饼，做的多请翻倍
By 艺术家手作
用料
- 面粉 50克
- 白萝卜 半个
- 香葱 1根
- 火腿肠 半根
- 盐 5克
- 胡椒粉 5克
- 油 适量
做法步骤
1、白萝卜擦成丝，放5克盐腌去辣味，出水
2、50克面粉加水搅拌成酸奶浓稠状
3、就是这个状态即可
4、香葱段，火腿肠切丁放入面粉里
5、萝卜丝挤出水分，放到面粉里，加胡椒粉一起搅拌
6、不需要再放盐了，搅拌均匀即可
7、平底锅放适量食用油，将搅拌好的面粉分5份，煎至两面金黄
8、就是这样子啦，外焦里嫩
9、一人食的份量，趁热吃
10、萝卜丝清晰可见，咸淡适宜，外面微焦，里面嫩而不腻，太满足啦
小贴士
萝卜丝的量要多于面粉，这样吃起来口感更好
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
