大家好，我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？
红烧肉，红烧鱼我们都吃过，但是不得不说这东西要做好了，真的是特别的香，今天呢，小厨就来教大家做一个红烧鱼块，做法非常简单味道却不一般。不信的话就跟着小厨一起来看看吧。
首先我们将草鱼片开，将中间的鱼骨刺剔除，然后把鱼肉切成块，加入食盐，胡椒粉，生抽，淀粉，一个鸡蛋，抓拌均匀，腌制15分钟左右。
起锅烧油，油温六成热的时候将鱼块放进去炸，炸至金黄捞出控一下油，锅中留底油，然后放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油，再加入一勺老干妈和一勺清水煮。
水开之后将鱼块放进去，大火熬一会，待到汤汁浓稠，快没有的时候，撒点葱花和小米椒就可以出锅了。
是不是很简单呀？你们学会了吗？这样做出来的红烧鱼块特别的香，所以推荐给大家。我是小厨，一个有个性的小厨娘。
