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虾仁茄汁日本豆腐,美味好吃又下饭!

61次浏览     发布时间:2022-07-02 11:00:28    

大人小孩都爱吃的虾仁茄汁日本豆腐

By 熊生家的小胖儿

用料

  • 玉子豆腐 三个
  • 玉米淀粉 适量
  • 虾仁 100克
  • 番茄酱 3勺
  • 白糖 1勺
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1/2勺

做法步骤

大人小孩都爱吃的虾仁茄汁日本豆腐

1、玉子豆腐 去掉包装 切片 ⚠️不要切的太薄 太薄容易碎哦 ~

大人小孩都爱吃的虾仁茄汁日本豆腐

2、均匀裹上玉米淀粉

大人小孩都爱吃的虾仁茄汁日本豆腐

3、平底锅烧热 倒油 放入裹好淀粉的玉子豆腐 煎制 ⚠️建议先转最小火 慢慢放入 放好豆腐 再转中小火煎制 推荐戴手套操作 比用筷子 更方便 更快捷

大人小孩都爱吃的虾仁茄汁日本豆腐

4、注意翻面

大人小孩都爱吃的虾仁茄汁日本豆腐

5、煎至两面金黄色 盛出 待用

大人小孩都爱吃的虾仁茄汁日本豆腐

6、虾仁提前解冻后 擦干 锅中倒油 倒入虾仁翻炒

大人小孩都爱吃的虾仁茄汁日本豆腐

7、炒至虾仁变色 盛出 待用

大人小孩都爱吃的虾仁茄汁日本豆腐

8、锅中倒油 倒入调好的番茄味酱汁 推荐比例:番茄酱3勺 白糖1勺 生抽2勺 蚝油1/2勺 加入玉米淀粉和水 搅拌均匀 ( 三个玉子豆腐的用量 )

大人小孩都爱吃的虾仁茄汁日本豆腐

9、倒入虾仁 中大火翻炒

大人小孩都爱吃的虾仁茄汁日本豆腐

10、酱汁稍变浓稠 倒入玉子豆腐 小心翻炒

大人小孩都爱吃的虾仁茄汁日本豆腐

11、翻炒均匀 裹满酱汁 盛出 根据个人喜好 撒上小香葱 白芝麻